proximitat, tradició i innovació
LA NOSTRA CARTA
PER PICAR
ENTRANTS
LES BRAVES DEL 9
amb la nostra salsa i allioli
7€
Calamars a l'andalusa
amb maionesa de la seva tinta
12€
ASSORTIT DE CROQUETES
9€
ESQUEIXADA DE BACALLÀ
amb hummus de mongeta de Santa Pau
15€
Albergínia a la brasa
amb tomàquet sec, formatge de cabra i salsa satay
13.50€
Timbal de patata
ou, pernil i oli de tòfona
13.50€
CAMEMBERT AMB ROMANÍ
mel a la brasa
14.50€
amanida de brots, burrata,
tomàquet sec i pesto
14.50€
amanida de carbassa
prèssec, formatge de cabra i vinagreta de mel i mostassa
14.50€
muscols a la brasa
amb salseta bilbaïna
13.50€
cargols del 9
14.50€
carpaccio de gambes
14€
Pop a la brasa de "pulpería"
amb parmentier
23€
steak tartar
16€
pa bao de xai a baixa temperatura
(2 unitats)
14€
briox de galta rostida
amb maionesa trufada
15€
coca torrada
amb formatge, sobrasada i mel
13.50€
coca torrada
amb escalivada i anxoves
13.50€
coca torrada
amb tomàquet i pernil del bo
14.50€
coca torrada
amb tomàquet
3.80€
ELS CLÀSSICS DEL FARCELL
SEGONS
ABANICO IBÈRIC
a la brasa
15.50€
XAI A BAIXA TEMPERATURA
amb salsa del seu suc
23€
peus de porc
a la brasa
14.50€
galta rostida
12h a la brasa
14.70€
txuleton
al quilo
39.50€
pop amb papada ibèrica
a baixa temperatura i parmentier
22€
salmó teriyaki
16.50€
bacallà amb romesco
18.50€
turbot
a la brasa
20€
CASOLANS
POSTRES
COULANT DE XOCOLATA
amb gelat de vainilla
7.50€
COULANT DE XOCOLATA BLANCA
amb gelat de festuc
7.50€
XUXO DEL 9
a la brasa
6.50€
CHEESECAKE
7€
SORBET DE MANDARINA
5€
FRUITA DE LA TEMPORADA
5.50€
TRUFES AMB NATA
7.50€
LEMON PIE
7.50€
MEL I MATÓ AMB NOUS
5.50€
TIRAMISÚ
